MOEGI Ceremonial Matcha Tee Pulver aus Japan Kagoshima 30 g Dose mit Aufreißlasche. Erste ernte

Moegi wird aus jungen Frühlingsblättern der ersten Ernte gewonnen und überzeugt durch eine leuchtend grüne Farbe sowie eine besonders feine, weiche Textur. Der Geschmack ist mild, leicht süßlich und angenehm ausgewogen, mit einer dezenten Umami-Note und kaum wahrnehmbaren Bitterstoffen. Dadurch eignet sich Moegi ideal für den täglichen Genuss von hochwertigem Ceremonial Matcha.

Die feine Steinvermahlung ermöglicht eine sehr gute Schaumbildung und macht Moegi ideal für die traditionelle Zubereitung als Usucha. Die 30g Aromadose mit luftdichter Aufreißlasche schützt den Matcha zuverlässig vor Luft, Feuchtigkeit und Aromaverlust, wodurch Frische, Farbe und Geschmack bis zum letzten Gramm erhalten bleiben.

Zutaten

100 Prozent reines Matcha Pulver (aus Tencha). Keine Zusätze, keine Farbstoffe, kein Zucker, keine Aromen, keine Füllstoffe.

Nährwertangaben pro 100 g

Brennwert: 1341 kJ / 324 kcal
Fett: 5,3 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,7 g
Kohlenhydrate: 35 g
davon Zucker: 0 g
Ballaststoffe: 43 g
Eiweiß: 25 g
Salz: 0 g

Zubereitung

Ein bis zwei Gramm Matcha in eine Schale geben und mit 70 bis 80 Grad heißem Wasser übergießen. Mit einem Bambusbesen (Chasen) schaumig aufschlagen, bis eine gleichmäßige und feine Oberfläche entsteht. Für Matcha Latte kann der Tee anschließend mit warmer Milch oder Pflanzenmilch aufgefüllt werden.